طابور من الكعك القمر المخبوز: تم بيع 20،000 في اليوم

طابور من الكعك القمر المخبوز: تم بيع 20،000 في اليوم

في الآونة الأخيرة ، يقترب مهرجان منتصف الخريف ، وتصطف الطوابير الطويلة أمام متاجر الكعك القمر المحفوظة للوقت في العديد من الأماكن في جميع أنحاء البلاد ، وأصبحت كعكات القمر المخبوزة نقطة ساخنة للاستهلاك. من بينها ، تجاوز متوسط ​​المبيعات اليومية للمتاجر المعروفة للوقت في شنغهاي وبكين وقوانغتشو وغيرها من الأماكن 20.000 ، مسجلاً سجلًا تاريخيًا. لا تعكس هذه الظاهرة حماس المستهلكين للأغذية الموسمية التقليدية فحسب ، بل تبرز أيضًا الجاذبية المزدوجة للعلامات التجارية المحفوظة بالوقت من حيث الابتكار والجودة.

1. قائمة بيانات المبيعات لكعك القمر الطازج

2. السبب وراء شعبية الكعك القمر الطازج

1.مزيج من الحرفية التقليدية والاحتياجات الحديثة: تحتفظ كعك القمر الطازج بالعملية التقليدية المصنوعة يدويًا ، وفي الوقت نفسه تلبي احتياجات المستهلكين لتناول طعام جديد وصحي. تتيح العلامات التجارية المحمولة للوقت للمستهلكين تجربة الذوق "الذي تم إصداره حديثًا" من خلال الخبز والبيع ، والذي أصبح مفتاح جذب الحشود.

2.محدودة العرض والتسويق الجوع: تعتمد بعض المتاجر استراتيجية مبيعات محدودة وتوفر فقط كمية ثابتة من كعك القمر كل يوم ، مما يحفز رغبة المستهلكين في الشراء. على سبيل المثال ، لدى Shanghai Guangming Estate إمدادات محدودة من 22000 قطعة في اليوم ، مما تسبب في وضع العملاء في قائمة الانتظار قبل عدة ساعات.

3.تعزيز وسائل التواصل الاجتماعي: على منصة الفيديو القصيرة ، تم تشغيل موضوع "Baked Mooncics" حاليًا أكثر من 50 مليون مرة. يشارك مستخدمو الإنترنت تلقائيًا تجربة قائمة الانتظار واستراتيجيات الشراء ، مما يشكل انتقالًا يشبه الانشطار. فيما يلي بيانات النظام الأساسي ذات الصلة:

3. صور المستهلك ودوافع الشراء

وفقًا لبيانات أبحاث السوق ، يتركز عدد الأشخاص الذين يشترون كعكات القمر الطازجة بشكل أساسي في سن 25-45 ، من بينها:

4. تأثير الصناعة والاتجاهات المستقبلية

1.تولد العلامات التجارية التي يتم تحطيمها من جديد: دفعت المبيعات الساخنة لكعك القمر الطازج نمو الأداء الإجمالي للعلامات التجارية المحمولة بالوقت. مع أخذ قوانغينغ العقارية في شنغهاي كمثال ، زادت الإيرادات خلال مهرجان منتصف الخريف بنسبة 40 ٪ على أساس سنوي ، وكانت المنتجات الأخرى مثل كعكات اللحوم الطازجة والكعك المقرمش تستفيد أيضًا من فرصة بيعها.

2.يدخل دخول اللاعبين الجدد في المنافسة: بدأت بعض ماركات الخبز الناشئة في تقليد نموذج الخبز الطازج وإطلاق كعكات القمر "على الإنترنت" ، مثل تدفق الجبن ، ونقاء الشوكولاتة والنكهات الأخرى ، في محاولة لتبادل حصتها في السوق.

3.الاستكشاف على مزيج من الأطباق قبل الصنع وتحميص طازج: حاولت بعض الشركات تطبيق تكنولوجيا الخضروات قبل الصنع على إنتاج الكعك ، وتصنع منتجات شبه موحدة من خلال المطبخ المركزي ، ثم خبزها في المتجر لتحقيق التوازن بين الكفاءة واحتياجات الذوق.

يقترب مهرجان منتصف الخريف ، وسيستمر قائمة انتظار كعك القمر. لا تعتبر طفرة الاستهلاك هذه مجرد عودة إلى الثقافة التقليدية ، ولكنها أيضًا اختراق ناجح للعلامات التجارية التي يتم تحطيمها للوقت في العصر الجديد. في المستقبل ، ستصبح كيفية تحقيق التوازن بين الطاقة الإنتاجية والجودة والابتكار والميراث موضوعًا رئيسيًا في تطوير الصناعة.