Macau Ma Pavilion أربعة كنوز لاول مرة في المعرض الثقافي: تعيد الحرفية المئوية إلى جوهر الخبز البرتغالي
في الآونة الأخيرة ، تم افتتاح معرض الصناعة الثقافية الدولية في الصين التاسع عشر (Shenzhen) (المشار إليه فيما يلي باسم "المعرض الثقافي"). تعد منطقة معارض Macau تحت عنوان "الكنوز الأربعة لـ Ma Ge" وتظهر تقنية الخبز البرتغالية الفريدة ، وجذب العديد من المشاهدين للتوقف. كواحد من ممثلي التراث الثقافي غير الملموس في ماكاو ، فإن "الكنوز الأربعة لـ MA GE" لا تحمل قرنًا من التاريخ فحسب ، بل تظهر أيضًا السحر الفريد لدمج الثقافات الصينية والغربية.
1.

تشير "أربعة كنوز من Ma Ge" إلى أربعة مبلغ برتغالي كلاسيكي مصنوع من متاجر الكعك التقليدية بالقرب من معبد Ma Ge في Macau:الكعك اللوز ، كعك الزوجة وكعك الدجاج والفطريات البرتغالية البيض. هذه المبالغ الخافتة تجمع بين مهارات الخبز البرتغالية وثقافة غذائية Lingnan. بعد قرن من الميراث ، أصبحوا رموز مميزة لمطبخ ماكاو.
| اسم | المواد الخام الرئيسية | ميزات العملية | أصل التاريخ |
|---|---|---|---|
| الكعك اللوز | مسحوق اللوز ، مسحوق الفاصوليا مونج ، السكر | الضغط على اليد ، خبز الفحم | نشأت من حلوى اللوز التقليدية في البرتغال ، تم تقديمها إلى ماكاو في القرن التاسع عشر |
| كعكة الزوجة | معجون البطيخ الشتوي ، شحم الشحم ، الدقيق | معجنات نفخة ، نسيج متعدد الطبقات | الجمع بين الحلوى الكانتونية وتكنولوجيا المعجنات البرتغالية |
| كعكة الدجاج | الحليب الجنوبي والدهون والدقيق | نكهة مالحة وحلوة ، فريدة من نوعها | تطورت الأطعمة الجافة التقليدية للصيادين في ماكاو |
| تورتة البيض البرتغالية | البيض والحليب والقشرة المقرمشة | سطح الكراميل ، رائحة حليبي غنية | اخترعها راهبة برتغالية ، تم تحسينها في ماكاو في القرن العشرين |
2. المناسبة الكبرى للمعرض الثقافي والثقافي
في منطقة معرض ماكاو في المعرض الثقافي ، أظهرت أربعة من المورثين الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا عملية إنتاج "الكنوز الأربعة لـ MA GE" على الفور. وفقًا للإحصاءات ، اجتذب اليوم الأول من الافتتاح أكثر من5000 مشاهدشارك في التجارب التفاعلية ، وعدد القراءات حول الموضوعات ذات الصلة على وسائل التواصل الاجتماعي2 مليونمن الدرجة الثانية.
| مؤشرات البيانات | قيمة |
|---|---|
| متوسط عدد الزوار يوميًا في منطقة المعرض | حوالي 3000 شخص |
| كمية توزيع تذوق في الموقع | أكثر من 8000 نسخة |
| توقيع نية التعاون | 23 شركة |
| عدد التغطية الإعلامية | 58 وسائل الإعلام الرئيسية |
3. الممارسات المبتكرة لحماية التراث الثقافي غير الملموس
قال رئيس مكتب ماكاو الثقافي إن هذا المعرض هو محاولة مهمة "لميراث التراث الثقافي غير الملموس". يمرالعرض الرقميوتجربة تفاعلية، دع الجيل الأصغر سنا يفهم الحرف التقليدية بشكل أكثر حدًا. كما يتم عرض "مشهد متجر كعكة ماكاو في عشرينيات القرن العشرين" الذي تم استعادته بواسطة AR Technology. يمكن للجمهور مسح الكود للسفر عبر الزمان والمكان وتجربة مشهد الخبز قبل مائة عام.
تجدر الإشارة إلى أن منطقة المعرض قد أنشأت بشكل خاص مجالًا خاصًا لـ "أبحاث التراث الثقافي غير الملموس" لدعوة طلاب المدارس الابتدائية والثانوية في منطقة الخليج الكبرى للمشاركة في تجربة الإنتاج. تشير البيانات إلى أن معدل الموعد لأنشطة الدراسة والدراسة مرتفع مثل95 ٪، مما يعكس الاحتياجات الجديدة للتعليم الثقافي التقليدي.
4. فرص جديدة للتنمية الصناعية
مع تقدم بناء "Macau Creative City Food Capital" ، تتحول "الكنوز الأربعة لـ MA GE" من الوجبات الخفيفة التقليدية إلى IP الثقافي. حاليًا ، طورت الشركات الثقافية والإبداعية موضوعات ذات صلةسلسلة المربع الأعمىومجموعة رقمية، تجاوزت المبيعات عبر الإنترنت لمنتج واحد مليون يوان.
| المشتقات | نموذج التنمية | استجابة السوق |
|---|---|---|
| صندوق أعمى التراث الثقافي غير الملموس | الأدوات الصغيرة + حزمة المواد الخام | تم بيع ما قبل البيع في 3 أيام |
| مجموعة رقمية | النمذجة ثلاثية الأبعاد الرسوم المتحركة | 5000 نسخة من التداول |
| صندوق هدايا مشترك | التعاون مع متحف القصر | تجاوز حجم الطلب 20،000 |
5. القيمة المعاصرة للتكامل الثقافي
أشار خبراء من جمعية حماية التراث الثقافي الصيني غير الملموسة: "القيمة الفريدة للكنوز الأربعة لـ MA GE هي أنها كذلكطريق الحرير البحريشهادة الحية ، مرة أخرىالحوار بين الثقافات الصينية والغربيةحالات حية. "هذا التكامل الثقافي ، الذي تم تجميعه عبر الزمن ، يوفر نموذجًا قيمًا للابتكار الثقافي المعاصر.
خلال المعرض الثقافي ، أعلن وفد Macau أيضًا عن إطلاق "خطة تدريب شباب الشباب الثقافية غير الملموسة" ، والتي من المتوقع أن يتم استثمارها في السنوات الثلاث المقبلة.10 ملايين دولار ماكاو، دعم التحول المبتكر للمهارات التقليدية. يعتقد بعض المحللين أن نموذج "Culture + Technology + Industry" قد يصبح اتجاهًا جديدًا لميراث التراث الثقافي غير الملموس.
مع اقتراب الحفل الختامي ، لا تزال منطقة معرض "الكنوز الأربعة من Ma Ge" مزدحمة. هذا الطعم الحلو الذي يأتي من قرن من الزمان هو كتابة فصل جديد في الميراث المعاصر للثقافة التقليدية من خلال منصة المعرض الثقافي.
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل